вопрос: Искате ли да сготвите някое вкусно полско ястие?
Бигос
Ястия със свинско месо
Необходими продукти
- 750 г кисело зеле - 750 г прясно зеле - 400 г свинско месо - 200 г телешко месо без кости - 200 г пушен колбас - 20 г маргарин - сол - черен пипер - 2 бр. дафинови листа - 30 г сушени гъби - 1 глава кромид лук - 1 с.л. мармалад от сини сливи - 1/2 ч.ч. (100 мл) вино
Начин на приготвяне Лукът се запържва в мазнина. Добавя се свинското месо и се задушава, докато стане полуготово. След това се нарязва на малки кубчета. Прясното зеле се нарязва на тънки ивици, посолява се леко, слага се във вряща вода и се вари кратко без капак. В зелето се прибавя и телешкото месо и похлупено се задушава. Киселото зеле се слага в трета тенджера, добавят се сушените гъби и дафиновите листа и се заливат със студена вода. Похлупва се и се вари на слаб огън. Щом месото стане полуготово, всички продукти се изсипват в една тенджера. Прибавят се ситно нарязаният колбас и мармаладът от сини сливи, поръсва се с черен пипер и сол, размесва се добре и се вари на слаб огън, докато месото омекне. Бигосът не трябва да е много рядък, затова излишната течност се оставя да изври. След това ястието се сваля от огъня, долива се виното и се разбърква добре.
Към бигоса могат да се прибавят късчета от всякакво задушено или печено месо: птици, говеждо, дивеч. Колкото повече видове месо се използват за приготвянето на бигоса, толкова той е по-вкусен. В бигоса може да се добавят и гъби, подправки и малко мадейра. Така приготвеният бигос може да се запази в хладилник няколко седмици.
14фев2011
Старият град на Варшава (Stare Miasto) е най – старата историческа част от града. Стария град
В статия на полския портал Onet ни разказва за: В Полша завърши издигането на най-високата в света статуя на Исус Христос. статуя на Исус Христос
В статия pl.wikipedia.org Warszawa ни разказва за: Варшава е столицата и най-големият град в Полша, намиращ се в централната част на страната над река Висла. Столицата на Полша