вопрос:
Искате ли да сготвите някое вкусно полско ястие?

Свински пържоли с гъбен сос

Ястия със свинско месо

- 4 бр. пържоли
- 80 г масло
- 1 глава кромид лук
- 120 г гъби
- 150 г течна сметана
- 300 мл месен бульон
- 3 с.л. брашно
- 4 бр. картофи
- черен пипер
- сол

Начин на приготвяне

Начуканите пържоли се посоляват, поръсват се с черен пипер и от двете страни и се пържат в половината от маслото. Когато пържолите станат готови се слагат настрани и в същия съд се прибавят другата половина от маслото, лукът, нарязан на ситно, и се запържва до пожълтяване. Прибавя се брашното и нарязаните гъби и се запържват, добавят се сметаната и бульона и се разбърква. Накрая към соса се слагат и вече изпържените пържоли и ястието се задушава за около половин час. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи, посолява се, поръсва се черен пипер и се задушава до омекване на картофите и месото. Ако е необходимо може да се прибави още малко месен бульон.

 
18фев2011