вопрос:
Искате ли да сготвите някое вкусно полско ястие?

Полски пироги

Пироги

- 300 г брашно
- 1 яйце
- вода

Начин на приготвяне

В брашното се прави кладенче, в него се счупва яйцето, всичко се размесва с ножа и като се добавя вода, се замесва меко тесто (не бива да е много твърдо, защото няма да се лепи). Оформя се топка. С нож се отрязват парче по парче и се разточват кръгли питки с диаметър около 4 см. Колкото са по-тънки, толкова по-вкусни са пирогите. В средата на кръгчето се слага пълнеж (сладък или солен), питката се прегъва на две и крайчетата се защипват с два пръста. След това се пускат на партиди в дълбок съд с вряща подсолена вода (за пирогите с пикантен пълнеж във водата се добавя малко масло или олио) и се варят, докато изплуват. Изваждат се с решетеста лъжица в плоска чиния. Не трябва да се слагат един върху друг, защото залепват. По желание се пълнят със зеленчуци, гъби или конфитюр.

 
05мар2011