вопрос:
Если зимой отключат отопление, газ и электричество, то что делать? Одевать белые тапочки и организованно двигаться по направлению ближайшего кладбища?

Еда, аварийный запас еды в городе

Продуктовый набор - Запас продуктов

выживание при морозе в городе

А если мороз усилится, отопление того и гляди - батареи станут ледяными, газ горит слабо... Бежать в магазин, пока светло и лифт работает? А какие продукты покупать в НЗ?

Сначала - запас питьевой воды, в городе источники питьевой воды - водопровод и магазин, т.е. водоснабжение абсолютно зависит от температуры грунта, отопления и электроэнергии. Поэтому запас воды необходим, хотя бы по 2 литра в сутки на человека на 2-3 недели. Надеяться на водовозки и неработающий лифт?

Покупать - готовые к употреблению продукты, калорийные и испытанные - не сурогатные. Если кто верит, что прилетит волшебник с военно-полевой кухней и накормит, условно говоря, 20 миллионов горожан, замерзающих на минус 40 градусах...

потому что:
Хорошо, когда есть электричество для холодильника летом, а отопление - зимой.
Хорошо, когда есть электричество/газ для готовки

о выборе продуктов:
Дикий человек в супермаркете ищет еду
и вообще весь раздел сайта "Дикий повар" про еду.

Запас на какое время должен быть?

Не верьте, что запас должен быть эвакуационным "на 1-2 дня". С момента "закрытия магазинов", т.е. прекращения снабжения населения продуктами и наличными деньгами через банкоматы и кассы до момента начала снабжения может пройти и месяц. А может по причине "организационных, финансовых и гражданских волнений" срок получится неопределенным, т.е. "спасайся, кто может" (и как может). Примеры РФ: Ленинград 1941-1943 гг., Москва 1941, ноябрь, с 1992 г. - Чечня, районы Кавказа, но там относительно тепло.

Вот сказки про американцев и тонну продуктов в подвале дома... Не такие уж и сказки :). Даже в Советском Союзе запас из 50 банок варенья, 10 килограммов соли, спичек и свечей, мешок сахару и муки были у хозяйственных людей скорее нормой, чем исключением. Но в последние годы всемирная агитация и пропаганда "жить стало лучше, жить стало веселее", махинации с деньгами, сделали своё черное дело: теперь у успешных людей вместо запасов - долги, а вместо сладких фруктов они кушают сахарин - эрзац сахара II Мировой войны.

Чтобы снизить вероятность отравления человека продуктами-подделками (о чём ниже), необходимо питаться минимально, но достаточно для обладания здоровой психикой и физической силой в холоде. Замечу, что для здоровья (выживаемости) психическое состояние важнее полной сытости.

Учтите, что продукты-подделки могут быть в 2-5-10(!) раз менее питательны, чем аналогичные оригинальные продукты. Например:
мороженая "рыба-филе" может содержать до 80% "воды";
"мясная заготовка" (неотличимая по виду подделка под разделанное мясо) - до 50% "воды".
Т.е. "рыба-филе" может оказаться в 4 раза менее питательной, чем настоящая рыба, мясо - в 2 раза.
Способы выращивания "для весу" также снижают калорийность продукта.

Примерный список продуктов на "чёрный день"

Вода.
Сало, колбаса, тушенка.
Сухари.
Сушеные фрукты, орехи.
Сгущенка, масло.
Растительное масло, сахар, шоколад.
Чай.

Маловато пищевых волокон, как теперь говорят, клетчатки? Да. Далее в статьях подробно рассматриваются все продукты из этого списка, и обратите внимание на возможности запастись грубой клетчаткой.

Но самое главное:
обратите внимание, как не попасться на суррогатные продукты, что может привести к катастрофическим последствиям - нужно питаться, а... нечем.

Конец света: это блэкаут зимой - крупномасштабная энергоавария с отключением воды, центрального отопления, фекальных насосов. Но когда имеется под рукой запас еды, то наступает не конец света, а конец только ЖКХ и вполне конкретных людей при должностях.

Свиное сало

Свиное сало настоящее пригодно двух видов:
а) солёное (в сыром виде)
б) варёное.

Корейки, копчёное сало, сало с перцем в нынешнее время очень маловероятно, что эти продукты натуральные:
сало не пропитано спец.солями, нитратами (для красоты и веса продукта, срока годности);
дезинфектантами и медикаментами, искусственными стимуляторами потребления и привыкания (сохраняемость, торговый оборот);
вода плюс ПАВ (поверхностно-активные вещества - для веса, аналогично "мясной заготовке").

Потребление в пищу химизированных продуктов питания в пищевых, а не в "гарнирно-закусочных" количествах обычно приводит к химическим отравлениям, слабости, психическим отклонениям, расстройствам пищеварения, искусственному аппетиту, расстройству иммунитета - в конечном итоге - к болезни.
(Только болезни не хватает в экстремальных условиях сильного мороза.)

Настоящее соленое или вареное свиное сало хранится при минусовой температуре неограниченно долго, а при температуре +5 градусов - долго, но не пытайте сколько, потому что срок хранения зависит от влажности, количества соли, упаковки, бактериальной обсемененности и др.

Количество свиного сала: в сутки можно "правильно" съесть примерно 100-200 граммов правильного сала. При систематическом употреблении в пищу такого огромного количества "химического" сала может случиться отравление человека.

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло, растительное масло является сверхкалорийным продуктом питания, если им правильно питаться - о "правильности" питания - ниже.

Кроме пищевых свойств, подсолнечное масло является прекрасным относительно дешевым топливом (в т.ч. для розжига, например "турецкой" печки-буржуйки), смягчающим кожу гигиеническим средством (жирный крем без воды, вазелин без воды давно отсутствует в продаже), водооталкивающей пропиткой, смазкой.

Подсолнечное масло "за раз" можно употребить чайную ложку (медленно растворяя во рту, чайная ложка - это 5-6 граммов). Аналогично - вприкуску с сухарями, орехами. В сутки можно усвоить около 50 граммов подсолнечного масла - 450 ККал (килокалорий). То есть, подсолнечное масло может быть около 1/7 части необходимой для выживания на сильном морозе суточной нормы пищевой энергии (ок. 3000 килокалорий в сутки).

Полноценное питание является противоядием для "лежать и злобно умирая смотреть из-под одеяла". Даже температура минус 30...40 по Цельсию (не по Фаренгейту! :) в квартире не является смертельным морозом, при правильной подготовке и поведении. Даже при полном отключении отопления, электричества, газа, разумеется - и воды, без печи, температура в наскоро теплоизолированной квартире (сделай сам) с людьми опустится до минус 20 только через неделю, если на улице будет 45 градусов мороза.

>> продолжение статьи

выживание при морозе в городе

 
30янв2012