Семейная гостиница Христовых

Болгария, Обзор

отдых на чистом Чёрном море

Четырехэтажная малая гостиница на 20 отдыхающих в 100 метрах от набережной и пляжа, недалеко от центральной площади, церкви, музейной аллеи. В радиусе 40 м - два ресторана. Гостиница находится в тихой коренной части Обзора, где нет новостроек и мало новых отелей. Гостиница оставляют у туристов впечатление тихого домашнего уголка. Окрестные кварталы - это такие же солидные домики, далекие (и территориально, и духовно) от индустриальных отелей. Дом "устоявшийся", в хорошем состоянии - отделочные работы и усовершенствования ведутся из года в год.

Гостиница, а точнее - это два этажа фамильного дома, где на первоми третьем живут хозяева - старшее поколение, уже пенсионного возраста, и младшее - уравновешенная симпатичная семья, умеющая и любящая принимать отдыхающих.

Комнаты на втором и четвертом этажах сдаются отдыхающим. Главная особенность отеля - наличие кухонь для туристов. Кухни, по одной на этаж, это маленькая проходная комната с плитой, раковиной-рабочим столом, посудой, 2 холодильника - по одному на 2 комнаты.

Комнаты - по 4 на этаже, с балконами и самостоятельными душами-туалетами:

• двухместные комнаты - по две на этаже
• трехместные комнаты - по две на этаже.

С четвертого этажа открывается очень приятный панорамный вид на море, городок, окрестные отроги Балканского хребта. Кстати, крыша - черепичная, с чердаком (потолки - прямые), а это значит, что опасаться жары не нужно, микроклимат на четвертом этаже - хороший.

Гостиница идеальна для семейного отдыха на море, в т. ч. и с детьми; для туристов, предпочитающих отдыхать ближе к пляжу. И если целый этаж занимают две семьи с детьми или компания, то получается апартамент с четырьмя спальнями с душами-туалетами в каждой.

Впрочем, варить супы на отдыхе - дело, мягко говоря, не слишком эээ... необходимое. Ибо: пускай их в ресторане варят и посуду моют. А вот салат порезать и кашку ребенку сварить - всё же удобнее на кухне. И ещё... Кто едет отдыхать на долго - месяц, два - какие хорошие блюда не были бы в ресторанах (коих в Обзоре несколько сотен), всё же иногда хочется и приготовленной своими руками еды. Кстати, целые дыни и арбузы не храните в холодильнике - они и так не испортятся. Сливы, черешня, смоква, яблоки, персики, абрикосы, помидоры, дыни, арбузы - теплые - гораздо вкуснее и ароматнее. А вот с мясными и рыбными изделиями - будьте поосторожнее, не оставляйте в тепле: в Болгарии, слава богам, не ложат много консервантов. Мясные и рыбные изделия - съедобны, в т. ч. и для микробов.

И главное - кухня для отдыхающих: с двумя холодильниками (по одному на две комнаты), газовой плиткой (а-ля котлон), раковиной, посудой и пр.

В продолжение темы питания: ресторанчик находится в 40 метрах. Чем лучше питаться? Ну уж не пельменями. Прежде всего - салаты типа "помидоры, огурцы, салат, петрушка". Болгарская классика из этого ряда - "шопска салата" или "селска салата", с сирене - мягким белым сыром. Салаты подаются почти неприправленными: соль, перец, уксус (винный или яблочный), растительное масло. Солите, поливайте по вкусу. Сирене чуть-чуть растворяется в салатном соке - если его слегка смешать: получается чудесный бульон, который вымакивается хлебом. Кстати, если хлеб - ломтиками, то просите поджарить. Получится гораздо вкуснее.

2003 - 2008 г.г.