вопрос: Искате ли да сготвите някое вкусно полско ястие?
Дреболии по Варшавски (Флаки)
Ястия с карантия
Необходими продукти
- 1.2 кг говежди дреболии - 3 връзки корени за супа - 1 кг говежди кости - 100 г масло - 4 с.л. (40 г) брашно - индийско орехче - червен пипер - джинджифил - майоран - черен пипер - сол - лимонов сок
Начин на приготвяне
Дреболиите (шкембе, чревца и др.) се изчистват основно и се изплакват неколкократно с топла вода. Кипват се, прецеждат се и още веднъж се изплакват, след което се варят 5—6 часа в бульона от костите и нарязаните на дребно корени за супа, докато омекнат. Оставят се да изстинат в бульона, в който са врели. Не бива да се изваждат от горещата вода, за да не потъмнеят. След като изстинат, нарязват се най-напред на ивици с широчина 3 см и след това съвсем тънко. От маслото и брашното се приготвя светла запръжка и се разрежда с месен бульон. Дреболиите се смесват с корените за супа и запръжката и се кипват отново. Добавят се 1/2 от ситно нарязаните подправки и лимоновият сок. Другата 1/2 от подправките се сервират отделно, за да може всеки на вкус да подправи порцията си.
16фев2011
Старият град на Варшава (Stare Miasto) е най – старата историческа част от града. Стария град
В статия на полския портал Onet ни разказва за: В Полша завърши издигането на най-високата в света статуя на Исус Христос. статуя на Исус Христос
В статия pl.wikipedia.org Warszawa ни разказва за: Варшава е столицата и най-големият град в Полша, намиращ се в централната част на страната над река Висла. Столицата на Полша
