вопрос:
Есть ли у шапиньонов грибы двойники? (похожие ядовитые грибы - прим. NNN)

Шампиньон на срезе желтеет. При варке издаёт фенольный запах(какой-то водно-химический). А пластинки - розовые.

шампиньон - невкусный гриб

Крепкий молодой шампиньон (в переводе с французского - просто гриб, а по-русски - просто навозник), на срезе - не розовеет, а желтеет. Имеет розовое подъюбочное пространство. Пожалуй, все особые приметы.

Да, еще при жарке с луком издает нехарактерный фенольный или водяной хлорный запах. Ну и на вкус - невкусный. Я вообще не большой любитель нормальных шампиньонов, а эти шампиньоны имеют вообще неприятный, даже отталкивающий вкус.

О шампиньонной и вообще грибной обстановке в Болгарии - осень 2014 после аномальной тёплой зимы 2013-2014 - весны, когда путинская РФ захватила Крым.

В общем, печальный период 2014 года - об этом я подробно рассказывал в в бесплатном сборнике рассказов. Если вести себя по-человечески. А если по РФ-шному - то побить могут. Не хочут болгары второго и третьего "освобождения", тем более зелеными человечками. Хоть и из Черного моря. Ну, это мое личное мнение. Хотя, для меня, инсультника, жизнь имеет другую ценность и покрошить пару путинских зеленых человечков во имя России - святое дело на болгарском берегу.

Ну да ладно, путиноиды приходят и уходят, вместе с

читайте из Болгарии

собиратель: [urn http://wildman-cook.netnotebook.net/food-gathering/edible_mushrooms_village_mushroom_picking.html " target="_blank"> Поход за грибами в конце ноября (в Болгарии на побережье Чёрного моря)
http://wildman-cook.netnotebook.net/food-gathering/edible_mushrooms_village_mushroom_picking.html

 
10окт2014